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      今日头条资深内容运营李艾薇:餐饮网红店的正确走红姿势

      卢晨 · 2018-12-17 22:03 来源:红餐

      (红餐网广州报道)12月17日,由世界中餐业联合会指导,新快报、红餐联合主办,红餐商学院承办,上海博华、食亨、勺子课堂、津功夫、红餐品牌研究院协办,辰智科技提供大数据战略支持的“2018中国餐饮品牌力峰会”(第21届红餐大会),于广州香格里拉酒店盛大举行。

      本次大会围绕“品牌力”主题,组织了大咖主题演讲、高峰对话、餐饮辩论赛、白皮书发布、红餐品牌榜上线、百强榜颁奖盛典、品牌力私享课、品牌展览8大特色环节,精彩纷呈,高潮不断,吸引了众多知名餐企品牌创始人、投资人、行业专家及1300位餐饮精英参会。

      会上,今日头条资深内容运营李艾薇发表了《DOU!餐饮网红店的正确走红姿势》的精彩主题演讲。

      今日头条资深内容运营李艾薇:餐饮网红店的正确走红姿势

      以下是李艾薇的演讲实录:

      抖音大家应该玩过吧?没玩过应该也听过。

      讲到网红店,每个人对网红店有不同的定义,随便举几个标签:拍照特别?#27599;础?#24180;轻人一定会去打卡、排?#20248;?#32769;长、互联网营销思维。那做餐饮的如何打造这样的网红店?你如何做?#24405;?#33829;销,短时间收到巨大的关注,收获很多粉丝?

      1、为什么选择短视频作为网红生产地?

      因为抖音是全民生产力。在短视频这个领域,抖音就是全民,全民参与、全民狂欢。

      抖音爆发于2018年春节,爆红背后是有原因的。当时选种子选手的时候是去一二线城市的各大艺术高校生来做种子?#27809;В?#36825;奠定了抖音的?#27809;?#22522;础:很年轻、很潮。?#27809;?#20043;前确实是年轻人居多,后来我发现70后,甚至60后也会在用,因为他的?#27809;?#22522;数越来越大了。?#34892;?#22899;性的比例是45%:55%。一二线城市是基础,然后往三四线城市?#30001;臁?#22240;为?#27809;?#22522;数,以及内容的广度,可以做非常好的互动。

      短视频平台是少见的可以全网覆盖的产品形态,我们充分地利用了?#27809;?#30340;碎片时间,而且生产门槛很低,内容宽度也很多,涉及的领域非常多。

      今日头条资深内容运营李艾薇:餐饮网红店的正确走红姿势

      如果要生产短视频要注意几个时间点:早上上班、午餐、下班后或者睡前,这是三个?#27809;?#21047;短视频的?#24179;?#26102;间。

      2、品牌如何在抖音上做营销?

      首先看一下抖音的营销进化。传统的APP首先你要引起消费者的注意,之后让他们?#34892;?#36259;,然后激发他们的购买欲望,最后?#25293;?#36716;化为购买行动。可是在抖音,你的产品品牌接触到他的时候已经到触达这个阶段了,它的产品逻辑推荐你?#34892;?#36259;的东西,从触达到行动转化率非常高。

      今日头条资深内容运营李艾薇:餐饮网红店的正确走红姿势

      如果你在抖音上生产内容,它的传播方式是这样的,首先你自己要有一些粉丝,要有一定的基础,当你发布的内容?#29615;?#19997;浏览、观看、点赞、甚至评论了,我们的后台就会觉得这是一支不错的视频,就会推到二级流量池,让更多人看到,这些人如果依?#19978;不?#20320;的视频,他会再次分享转发,然后你会去到三级流量池。这是背后的传播逻辑。

      再来看内容。内容怎么玩法?刷抖音的应该知道成都这个小姑娘,当时是一个街采,主持人问她你的男朋友一个月要多少工资?#25293;?#20859;活你?这个小姑娘?#30340;?#35831;?#39029;?#39277;就行了。然后直男们通通要买机票去请这个女孩吃饭。其实这是戳到了广大单身男青年的压力,因为丈母娘经济,要买房,要赚钱,突然?#19994;?#20102;宣泄口就变成了全民狂欢的活动。

      技术怎么玩?抖音上有很多特技可以用。上个月的时候苹果的CEO库克来到我们公司总部,就是?#26412;?#20570;了参观跟交流,我们邀请了抖音达人们来玩,他们就做了这样的视频去传播。

      3、餐饮品牌如何在抖音上做营销?

      第一,了解?#27809;不?#20160;么。抖音的?#27809;不?#20160;么类型的视频?四个字:趣、酷、爱和美,有趣的、酷炫的、有情感共鸣的、颜值高的。如果我们品牌想要运营自己的抖音号的时候?#39029;?#20320;擅长的风格,?#19981;?#30340;风格,然后朝着这个风格去。

      第二,前5秒非常重要。你需要在前5卖抓住大家的眼球,要么要有一些爆点,颜值、身材、猎奇、卖等等,如果前5秒没有爆点就用文字去引导。

      第三,创作3S原则。首先是STRESS,信息点要突出;第二个是SIMPLE,简单,低理解成本;最后一个是 SIMULATE,?#27809;?#26131;参与,如果想要人传播,你的发起要简单,让很多人参与。

      今日头条资深内容运营李艾薇:餐饮网红店的正确走红姿势

      餐饮业的朋友们要记得,在?#24049;?#22836;条号或者抖音号运营的时候除了看浏览量,点赞量,互动之外,你们自己要结合自己行业的特性,然后再回顾?#27809;?#27604;较?#19981;?#30340;内容,你们自己去批?#26657;?#29992;什么样的方式去创作什么样的内容,以及要有自己的品牌调性。

      如果你觉得自己还没有那么好的创作能力的话,可以先跟运营好的抖音达人做结合,让他们推荐一下你的店。

      我建议品牌开一个抖音号,我们会给到企业号一些权益。在这里,无论是从流量,还是从内容,还是从转化,相?#25293;?#20204;都可以通过工具去做精细化的运营和管理,希望大家在使用的过程中都能收获到自己的流量、数据等的价值。

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